首席：张培通

助理：殷剑美

团队成员：王立、郭文琦、蒋璐、韩晓勇、金林、刘德才、谢晶

研究领域：针对江苏地方特色药食同源作物产业发展的技术需求，重点开展江苏药食同源类作物品种的收集整理和筛选提纯、种苗脱毒快繁技术、新型高效种植技术研究，为江苏省地方现代特色高效农业产业发展提供技术支撑。

研究方向：药食同源作物新品种选育、种薯种苗扩繁技术、新型栽培技术和应用基础研究

 承担的重大项目：

 研究进展：围绕江苏省地方特色药食同源作物生产发展的关键技术需求，开展地方特色品种收集整理和发掘筛选，在种质资源引进和利用、新品种选育、脱毒组培快繁、轻简栽培技术体系等方面取得重要进展，研发薯蓣类山药定向槽机械化优质高效种植技术等山药浅生化生产技术、芋头起垄覆黑膜机械化高效种植技术等创新技术等，有效解决生产关键技术瓶颈，成效显著，为江苏省优质山药、芋头等地方特色高效农业提供技术支撑。

1、江苏省山药、芋头等药食同源作物地方品种筛选和发掘利用

一是山药地方品种的收集整理和发掘利用。收集引进了国内外山药地方品种150个，建立了山药种质资源圃，通过引种筛选，选育了块状紫山药品种苏蓣1号、苏蓣5号，块状白山药苏蓣6号、加工型块状白山药苏蓣7号、适宜定向浅生的苏蓣10号、苏蓣15号等新品种，推动了江苏省山药主产区优质特色山药特色品种形成，为解决江苏省传统山药主产区地方品种雷同、产品同质化的问题提供支撑。

二是地方特色优质芋头品种的改良和发掘利用。围绕江苏省地方特色优质芋头生产用种需求，引进了芋头地方品种资源156个，开展了地方特色优质芋头地方品种的筛选改良，选育了优质特色芋头新品种9个，满足江苏省各地方特色优质芋头产业发展需要。

2、山药、芋头等药食同源作物脱毒组培集中快繁技术体系研究

一是完成了利用山药带腋芽茎段组织培养技术体系、山药组培苗诱导零余子技术以及香沙芋脱毒组培技术等薯芋类作物组织培养技术体系，逐步建立了山药、芋头脱毒组培集中快繁技术体系，为山药、芋头的种薯（芋）集中快繁体系建设提供技术支撑。

二是研制了“利用山药零余子和微型薯块苗床集中繁育种薯技术”、山药茎枝水培技术、芋头芽苗繁育技术等新型种苗扩繁去病技术，形成了低成本、轻简方便、扩繁系数高的营养体繁殖作物新型种薯种苗复壮技术，组装并大面积示范推广“优质芋头种芋集中快繁技术体系”，为解决山药和芋头等药食同源作物种薯（芋）供应问题提供技术支撑。

共申请国家发明专利12件，获得授权专利4件。

3、山药、芋头等药食同源作物轻简规模化高效种植技术体系研究

针对山药、芋头等江苏省地方特色药食同源作物生产中存在的栽培技术问题，构建全省山药、芋头创新技术研发联合体，从省工节本、机械化作业、高效种植、安全生产四个角度着手，推动山药、芋头传统栽培技术的革新，促进山药、芋头产业向现代高效农业产业发展。主要创新技术有三项。

（1）芋头起垄覆黑膜全程机械化高效种植技术研究。改革传统优质芋头栽培技术体系，更好满足农机作业条件，集成了“优质多子芋起垄覆黑膜全程机械化高效种植技术”，满足了芋头规模化种植的技术需求。

（2）优质芋头新型大棚高效种植技术研究。选育适宜大棚种植的芋头早熟品种苏芋10号，集成了优质芋头大棚促早、延后和双季三种高效种植模式，实现了优质芋头在中秋、春节“两节”前后上市，实现芋头高效种植。

（3）淮山药定向槽浅生轻简栽培技术研究。针对占我国80%山药种植面积的薯蓣类山药（北方淮山药）浅生化种植技术难题，研发了薯蓣类山药定向槽机械化优质高效种植技术，突破了关键技术问题，在主产区大面积示范取得成功，2020年通过了江苏省农业技术推广协会的科技成果评价：“该技术填补了山药轻简化优质高效种植技术研究的空白”，全面推动各类型山药的浅生高效种植技术研究，有效解决山药生产中存在的用工多、劳动强度大、暴雨塌沟风险大等关键技术瓶颈。

(4)地方特色保健型作物生产技术服务

牵头组建面向全省优质山药、芋头等药食同源作物产业的“四位一体、产研结合、直达主体”山药、芋头产业技术服务体系，直接对接新型经营主体20个，服务基地达3000亩。同时还组建新型研发机构“江苏港胜经济作物产业研究院有限公司”、沛县航天牛蒡技术研发中心等服务平台，针对“灌云芦蒿”、“沛县牛蒡”、“邳州大蒜”、“太仓白蒜”等地方特色药食同源作物产业转型期的关键技术问题，开展协同技术研发和服务，推动江苏地方特色药食同源作物产业发展提供有力的技术支撑。

5、山药、芋头等药食同源作物优异性状遗传机理研究

构建了国际上首个高质量染色体水平芋头基因组，同时开展芋头淀粉、山药花青素等优异性状形成机理研究，为优异品质资源发掘应用提供理论依据，为选育具有特定性状的特色芋头、山药等品种提供技术参考。